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查驗人員加班:沒聞過這麼臭的油

餿水油讓月餅、食品走味,也讓食藥署查驗人員的中秋節變調,三天中秋連假泡湯;檢討人員說,「沒有聞過這麼臭的油」,檢驗過程中一加熱就聞到餿水的味道,做完實行油頭垢面,像從燒烤店走出來。

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>不但是檢討人員停休,稽查人員也是忙碌加班,台北市衛生局主秘許朝程說,為了把握下游餿水油的流向,有些廠商不肯配合,稽察人員只能漏夜協同警方前往稽察。

 ■新聞專輯∕餿水油竄全台 大廠中招

為了磨練自檢調單元供給的餿水油原料油檢體,一共要檢驗重金屬、酸價、黃麴毒素等多種項目,本來一周才能檢驗出後果,食藥署加快腳步在3天內完成。

上周四爆發餿水油事宜,讓食藥署檢驗人員人仰馬翻。

從事檢修工作28年的蔡佳芬說,客歲的混油、上一次的毒澱粉「順丁烯二酸」,都讓查驗人員忙翻了,這次中秋節原本一家人跟父母約好要去日月潭度假,但她要加班只能一時缺席,家人雖然訴苦也沒舉措。在嘗試室裡磨練的蔡佳芬說,「沒聞過這麼臭的油」。

食藥署上午也供給原料油給媒體「試聞」、拍攝,光一湊近便可聞到酸臭油耗味。檢修進程需加熱到50至170度左右,一加熱就會發出像餿水般的臭味,做完實行更是滿頭滿臉油臭味,就像剛從燒烤店走出來。
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/檢驗人員加班-沒聞過這麼臭的油-063300275.html

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